在我们日常生活中，经常会遇到一类常见的表格文件：CSV 文件。CSV 的全称很容易理解：Comma-Separated Values （逗号分隔值）文件，这类文件由于其简单的结构被广泛应用。
不过，中文 CSV 常常会有字符编码问题，导致有时候在使用 Excel 打开 CSV 时，会遇到乱码、无法正常解析的问题。
正确的 CSV 打开步骤如下：
- 打开一个空白的 Excel 文件，而不是直接打开 CSV。
- 导入 CSV 文件： 在Excel的顶部菜单栏中，点击“数据”选项。 选择“从文本/CSV”。 这将打开一个文件选择对话框，从中选择希望导入的 CSV 文件。
- 选择正确的编码 此时 Excel 会显示一个预览窗口，你可能会看到自动识别后的正确内容，也可能依然是乱码。 在“文件原始编码”中尝试选择不同的编码，直到预览窗口中的内容显示正确为止。（常用的中文编码是“UTF-8”、“GB2312”或“Big5”）
- 确定分隔符 CSV 通常默认使用“逗号”分隔符。如果 CSV 文件使用了其他字符作为分隔符